Курица в лаваше

1. Разомните творог с яйцом и щепоткой соли, добавьте муку и замесите мягкое тесто.
2. Раскатайте колбаской толщиной 2 см и нарежьте кусочками.
3. Опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2–3 минуты после того, как всплывут.
4. Подавайте с греческим йогуртом.

Сырые вареники можно заморозить, готовые хранятся в холодильнике до 2 суток.

1. Опустите яйца в кипящую воду и варите 9 минут.
2. Остудите в холодной воде и очистите.

Варёные яйца в скорлупе хранятся в холодильнике до 5 суток — можно сварить сразу на несколько дней.

1. Филе нарежьте полосками, посолите, поперчите и обжарьте на масле 6–8 минут.
2. Смешайте греческий йогурт с выдавленным чесноком и щепоткой соли — это соус.
3. Огурец и помидор нарежьте, капусту тонко нашинкуйте.
4. Смажьте лаваш соусом, выложите курицу и овощи и сверните рулетом.
5. Подсушите рулет на сухой сковороде по минуте с каждой стороны.

Курицу можно обжарить заранее — до 2 суток в холодильнике; рулет собирайте перед едой.

1. Рис промойте, залейте водой 1 : 2, посолите и варите под крышкой на слабом огне 15–18 минут.
2. Филе индейки нарежьте ломтиками толщиной 1 см, посолите и поперчите.
3. Обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
4. Подавайте с рисом и салатом.

Индейка и рис хранятся в холодильнике до 2 суток.

1. Огурцы и помидоры вымойте и нарежьте.
2. Посолите по вкусу. Без масла и майонеза — их калорий в рационе нет.

Режьте перед едой: нарезанные овощи пускают сок уже через пару часов.