Откуда данные о продуктах

Open Food Facts

Названия, бренды, калорийность, белки, жиры и углеводы упакованных продуктов мы берём из открытой базы Open Food Facts. Её наполняют добровольцы по всему миру. База распространяется на условиях Open Database License (ODbL) 1.0, отдельные записи — на условиях Database Contents License. © Участники Open Food Facts.

Как мы берём данные

Каждый день мы получаем из общедоступных выгрузок Open Food Facts товары с российскими штрихкодами (префиксы 460–469) и товары, отмеченные в базе как продающиеся в России. Раз в месяц сверяем копию с полной выгрузкой.

Из каждой записи сохраняем штрихкод, название (русское, если оно есть), первый из брендов, массу нетто, а также калорийность, белки, жиры и углеводы на 100 г. Калорийность, указанную только в килоджоулях, переводим в килокалории (кДж ÷ 4,184). Явно ошибочные значения — больше 900 ккал или больше 100 г нутриента на 100 г продукта, а также белки, жиры и углеводы, которые вместе дают больше 105 г, — не сохраняем. Значения «на порцию» без указания веса не берём.

Если товара нет в нашей копии, мы запрашиваем его в Open Food Facts напрямую и дописываем в копию. Копия — производная база данных Open Food Facts и распространяется на тех же условиях ODbL; способ её получения описан выше.

Справочник пользователей

Если товара нет ни в Open Food Facts, ни у нас, пользователь может заполнить его карточку сам: вручную, по фото упаковки или голосом. Такие данные хранятся отдельно от копии Open Food Facts и в карточке продукта отмечены «Со слов пользователей». Если версий несколько, показываем медиану: одна опечатка не делает молоко пятисоткалорийным.

Готовые рационы

Меню готовых рационов составлены нами из обычных продуктов. Калорийность, белки, жиры и углеводы магазинных продуктов — творога, кефира, молока, круп, хлеба, яиц — это медианы значений с этикеток российских товаров в нашей копии Open Food Facts (условия — в разделах выше). Готовые товары и спортивное питание — протеиновое молочко, сывороточный протеин, блинчики, лепёшка, чак-чак — по этикеткам типичных товаров. Мясо, рыба, овощи, фрукты и орехи — по базе USDA FoodData Central (Министерство сельского хозяйства США, общественное достояние).